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脑洞:为什么杭州60岁大妈捆蟹能月入上万元?蟹类市场需求渐长,捆蟹设备研发后劲不足!

2018-10-03 16:49 作者:电商网 来源:网络整理

 脑洞:为什么杭州60岁大妈捆蟹能月入上万元?蟹类市场需求渐长,捆蟹设备研发后劲不足!

  蟹行家:有几分钟就能将蟹剥壳的机器,也有几立方就能媲美几亩水面的蟹公寓,不妨,让我们再来脑洞一下:有没有捆蟹机器人?

  你也经常被“杭州60岁大妈捆蟹月入上万元”新闻刷屏?据笔者了解,若是熟练的捆蟹工每分钟捆三只,平均一天能捆3000只,月工资可以万元以上。虽然捆蟹收入可观,但是也面临着一定的风险,最直接的,莫过于被蟹钳扎伤。笔者认为,随着食品工业的不断发展,越来越多的自动化设备取代手工操作,捆蟹设备也不例外。

  

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  “蟹螯即金液,糟丘是蓬莱。且须饮美酒,乘月醉高台”,这首诗生动地诠释了螃蟹这道美味的诱人之处。随着人们生活水平的不断提高,对蟹类产品的需求日益高涨。前段时间,安鲜达与中国邮政速递物流共建阳澄湖大闸蟹产地仓,不难看出,蟹类市场目前十分火热。不仅如此,笔者从一位生鲜从业者那里了解到,近些年的大闸蟹市场,受到众多企业的竞抢。就阳澄湖大闸蟹而言,若是总体量在1000万单,顺丰占到800万,EMS约占100万,其他物流企业合计约占100万。由此可见,蟹类市场具有广阔的发展前景。

  谈到蟹类市场,不得不说螃蟹的捆绑。笔者获悉,目前,捆绑螃蟹都是手工操作,稍不留神便被夹到,严重者可能造成伤口感染,甚至昏迷、休克。对于捆蟹工而言,真的是拿自己“生命”在工作。

  

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  据业内专家介绍,市场上已经出现新型辅助绑螃蟹装置,并已申请专利。笔者了解到,该装置包括料筒、分离装置、醉池、醉蟹存放筒、绑蟹机、储蟹筒等。首先需要把活蟹放入料筒,通过分离装置对大、小螃蟹进行分离,之后进入醉池,在螃蟹被醉之后便存放在醉蟹存放筒中,紧接着利用自动捆绑装置进行捆绑,捆绑后的醉蟹放入储蟹筒。

  据了解,分离装置能够根据螃蟹的重量将螃蟹输送至不同的醉池,起到自动筛选的作用,提高效率的同时,也满足了不同螃蟹的加工需要。而醉蟹自动捆绑装置能够实现自动捆绑,结构简单、自动化程度高、提高绑蟹效率。此外,分离装置和自动捆绑装置分别通过导线与程控器相连接。

  有关行业人士曾表示,市场上虽说出现了该类捆蟹设备,但是该装置目前只能适合小规模生产,同时还需要人工控制滑轨臂的移动,操作速度有限,使用十分不方便。倘若长时间移动,或长时间重复劳动,操作人员反应变慢,对工序步骤产生一定的的混淆,影响生产效率,,因此该装置的结构以及综合性能还需要进一步提升。

  

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